Wortelen staan bekend als de groenten die we gaan eten als we willen afvallen. Voor de een is het eten van wortelen een echte lekkernij en de ander eet ze liever niet wanneer dat niet nodig is. Maar is een wortel gezond naast dat het goed is om af te vallen of een lekkernij kan … Lees meer
Witlof is een bladgroente met een zeer bittere smaak. Deze groente wordt in het donker gekweekt en groeit uit de wortel van cichorei. Naast dat we het kennen als een groente met een zeer bittere smaak kent witlof nog verschillende voordelen voor onze gezondheid en is het goed om deze bladgroente met regelmaat te eten. … Lees meer
Spruitjes zijn kleine kooltjes die uit veel bladeren bestaan. In Nederland staan deze minikooltjes het meeste op het menu in de winter. Voor veel mensen is het eten van spruitjes niet te favoriete maaltijd. Voor sommige kinderen is het de schrik van de dag als er spruitjes op tafel worden gezet en voor sommige volwassen … Lees meer
Teff is een graansoort dat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. In Nederland is het nog vrij nieuw en zijn we het pas in 2001 gaan verbouwen. Er zijn tegenwoordig veel beweringen dat teff gezond is. Het schijnt zelfs zo gezond te zijn dat sommige mensen veel andere graansoorten links laten liggen en plotseling massaal voor teff … Lees meer
Van appelstroop kunnen we heerlijk genieten. Appelstroop is uitstekend beleg voor op je brood of om op de pannenkoeken te doen. Daarnaast is appelstroop gezond toch? Appelstroop is namelijk gemaakt van appels en daarom gaan veel mensen er van uit dat appelstroop gezond is. Echter ligt die bewering niet zo simpel. Wanneer jij je brood … Lees meer