Bonen kennen we allemaal en we weten dat het gezond is voor ons lichaam om regelmatig bonen te eten. Maar wat zijn kidneybonen precies? De kidneyboon is afkomstig uit Midden-Amerika en Mexico. Het is een familie van de gewone boon, oftewel de Phaseolus vulgaris. Een andere naam voor kidneybonen is nierbonen. Veel mensen vragen zich … Lees meer
Bij het maken van talloze gerechten kunnen we knoflook gebruiken als een heerlijke smaakmaker. Door een teentje knoflook toe te voegen tijdens het bereiden van een maaltijd kunnen we al vrijwel de gehele smaak van de maaltijd veranderen. Naast dat het een heerlijke smaakmaker is, is knoflook gezond voor ons lichaam. Een dubbele win situatie … Lees meer
Sperziebonen zijn peulvruchten en zijn erg bekend in Nederland. De meningen over de smaak kunnen verschillen. Voor de een zijn sperziebonen een echte lekkernij en de ander mijdt sperziebonen het liefst wanneer dat kan. Echter kunnen we het allemaal over een ding eens zijn en dat is dat sperziebonen gezond zijn om te eten. Er … Lees meer
Wie houdt er in Nederland niet van een heerlijke tosti? Een tosti is niet iets wat we alleen bij de sportclub in de kantine halen. Tegenwoordig hebben we allemaal wel een tosti-ijzer in huis staan of wordt er zelfs al een op het werk neergezet voor de werknemers. Een tosti bestaat uit twee boterhammen, een … Lees meer
Er zijn tegenwoordig veel sojaproducten op de markt. Denk bijvoorbeeld aan sojamelk, yoghurt of margarine van soja. Ook zijn bepaalde ververvangers, zoals tofu en tempé gemaakt van soja. Deze zijn afkomstig van de sojabonen. Voornamelijk in sommige Aziatische landen worden deze veel gegeten. In China bijvoorbeeld worden er al eeuwen lang diverse producten gegeten die … Lees meer