Er zijn veel verschillende soorten yoghurt beschikbaar. Een van deze soorten is de Griekse yoghurt en ook deze is weer te vinden in verschillende varianten. Veel mensen kunnen van deze soort yoghurt genieten als toetje of om de honger te verminderen als tussendoortje. Ook is het zo dat Griekse yoghurt gezond is, maar dat is wel afhankelijk van de soort yoghurt die wordt gegeten. Hieronder benoemen we de verschillende voordelen en de varianten.
Waarom is Griekse yoghurt gezond?
Ten eerste zijn in principe alle soorten yoghurt gezond, omdat ze gefermenteerd zijn. Dit is een proces waarbij schimmels, bacteriën en gisten worden gebruikt om een voedingsmiddel te maken. Dit zorgt er voor dat de voeding voor je darmen makkelijker zijn te verteren dan andere zuivelproducten. De voedingsstoffen die in yoghurt zitten kunnen hierdoor zeer gemakkelijk worden opgenomen door het lichaam.
Nog een reden waarom Griekse yoghurt gezond is, is omdat het relatief veel eiwitten en weinig vet bevat. Samen met kwark bevat Griekse Yoghurt meer eiwitten en minder vet dan normale magere yoghurt. Voor de sporters onder ons die veel eiwitten binnen willen krijgen kunnen er beter voor kiezen om een bak Griekse yoghurt te kopen dan voor magere yoghurt te gaan. Van magere yoghurt gaat je lichaam dan ook minder snel vol zitten en heb je sneller honger. Door Griekse yoghurt te eten heeft je lichaam sneller het gevoel dat je vol zit. De eiwitten zorgen er voor dat je lichaam sneller vol gaat zitten.
Daarnaast is Griekse yoghurt gezond, omdat het over veel calcium beschikt. Calcium is nodig voor een sterk gebit en de opbouw en het onderhoud van de botten. Wanneer je last hebt van een tekort aan calcium dan heb je een grotere kans om op latere leeftijd last te krijgen van botontkalking. Tot slot is Griekste yoghurt goed voor je spijsverteringskanaal. Er zit namelijk probiotica in die de darmen helpt om voedsel beter te verteren.
Verschillende soorten Griekse yoghurt
Er zijn verschillende soorten Griekse Yoghurt te verkrijgen. De beste keuze is om voor het merk Griekse yoghurt 0% van Total te gaan. Hier zitten geen toegevoegde suikers in en ze hebben de meeste eiwitten. Daarnaast is de Griekse yoghurt van het merk Katharos ook een uitstekende keuze. Naast deze merken zijn er ook verschillende merken beschikbaar waar veel smaken aan zijn toegevoegd. De merken waar veel smaak aan is toegevoegd zijn over het algemeen een stuk minder gezond. Hier zitten vaak veel toegevoegde suikers en zoetstoffen in. Tijdens het kopen van de yoghurt is het altijd verstandig om er op te letten hoeveel suikers en zoetstoffen er aan is toegevoegd en welke yoghurt over de meeste eiwitten beschikt.
Voor yoghurt is het belangrijk om deze gekoeld in de koelkast te bewaren. De houdbaarheid van yoghurt verminderd namelijk erg snel wanneer deze buiten de koelkast wordt bewaard. Wanneer yoghurt na het openen een uur buiten de koelkast wordt bewaard, dan verminderd de houdbaarheid al met een dag. Je kunt yoghurt gewoon zo eten, maar je kunt het ook gebruiken bij bepaalde gerechten.